Celles et ceux qui honorent leur gourmandise connaissent déjà Gustavo, l’adresse fast food vegan dont nous vous parlions ici. Mais peut-être ne savez vous pas tout : sur le bord du comptoir, se trouve une petite épicerie remplie de recettes originales faites maison, pour assouvir les désirs gustatifs des végans ou des curieux.ses.
En ce mois de décembre, Alycia, la magicienne qui opère en cuisine, a peaufiné une recette de faux-gras (une alternative végane aux foie gras) dont les arômes et la texture rappellent étonnamment sa version carnivore.
Nous sommes allées déguster.
Vidéo : Quentin Fombaron
Si l’envie ou la nécessité vous vient d’allier l’éthique à l’agréable (et de bluffer famille et ami.es)… Rendez-vous chez Gustavo !
Gustavo
11, rue Thiers, Grenoble
Ouvert du mardi au samedi, et le dimanche 22 et lundi 23 décembre
