De vos votes est né ce Top 5, portrait d’une scène gourmande plurielle et vivante.
Hono Coffee, la déclinaison comme signature
Chez Hono, le cheesecake se décline en quatre versions : deux classiques et deux végans, toutes construites autour d’une base spéculoos sans gluten aux épices maison. Nous avons goûté le best-seller du jour, accompagné d’un coulis mangue-passion : une explosion de saveurs, franche et généreuse.
Du New York style au cheesecake sans cuisson, du tofu soyeux au yaourt de soja, chaque recette explore textures et équilibres. Une approche libre et gourmande, fidèle à l’esprit du lieu.
Hono Coffee
11 Cours Berriat, Grenoble
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Chapi Chapo : entre flan et crème brûlée
Chez Chapi Chapo, le cheesecake basque joue la carte de la simplicité exigeante. Une cuisson à 220 degrés caramélise le dessus, presque brûlé, tandis que l’intérieur reste ultra crémeux. Sans base biscuitée, tout repose ici sur la justesse de la texture.
À mi-chemin entre le cheesecake, le flan et la crème brûlée, le gâteau est caramélisé au chalumeau au moment du service, pour un léger croustillant qui contraste avec un cœur fondant et soyeux. La version classique est à la vanille, parfois déclinée au sésame noir.
Préparé la veille et reposé au frais, ce cheesecake demande de l’anticipation — ici, on respecte le temps du dessert. Un gâteau précis, généreux et étonnamment léger, devenu signature de la maison.
Chapi chapo
9 rue de Turenne, Grenoble
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Fit & Gourmande : léger, végétal, assumé
Fit & Gourmande propose une version végétale et très peu sucrée du cheesecake, sans rien céder à la gourmandise. À base de yaourt végétal, sans lactose et 100 % végan, les recettes varient selon les jours.
La version vanille–myrtille–spéculoos séduit par sa fraîcheur et sa légèreté. Crémeux, digeste, évident : un cheesecake pensé pour se faire plaisir autrement.
Fit & Gourmande
22 Bd Maréchal Foch, Grenoble
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Minouch : le basque, crémeux et parfumé
Chez Minouch, le cheesecake prend des accents basques. Entièrement cuit, sans base biscuitée, il séduit par sa texture ultra crémeuse. La fève de tonka remplace la vanille et apporte une note délicatement parfumée.
Après un long repos au frais, le gâteau gagne en finesse et en fraîcheur. Une proposition subtile, fidèle à l’esprit de la maison, où l’on cuisine local et de saison.
Minouch
10 Rue de Sault / 12 Rue Guétal, Grenoble
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Tower Coffee : le réconfort, sans chichi
Chez Tower Coffee, le cheesecake joue la carte de l’équilibre : base spéculoos, glaçage myrtille — parfois passion — et appareil à base de yaourt grec et de crème montée. La texture est douce, la gourmandise maîtrisée.
On y retrouve l’ADN du lieu : simple, chaleureux, sans prétention. Un coffee shop de quartier, porté par une équipe attentive et une clientèle fidèle.
Tower Coffee
6 Place du Dr Léon-Martin, Grenoble
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La sélection a été serrée, et ce Top 5 n’épuise évidemment pas les belles adresses grenobloises. Vous avez notamment cité Le Pain et les Frangins, Super Bien, La Cuisinerie de Grenoble ou encore le 17:45, autant de lieux qui ont attiré notre attention. D’autres dégustations viendront sans doute prolonger cette exploration gourmande. Continuez à nous souffler vos coups de cœur : la gourmandise ne demande qu’à être partagée.
