Entre mets et merveilles, une escale à Allevard-les-Bains

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Entre nature et savoir-faire, bien-être et gourmandise, Allevard-les-Bains déroule une journée parfaite, comme taillée sur mesure pour suspendre le temps. Marché animé, lac paisible, soins thermaux et mets généreux : ici, tout invite à ralentir et savourer. On vous emmène pour une escapade sensorielle au pied de Belledonne.

À moins d’une heure de Grenoble, niché à 475 mètres d’altitude dans un écrin de verdure, Allevard-les-Bains cultive l’art des instants précieux. Cette cité thermale au charme intact conjugue avec grâce patrimoine, douceur de vivre et panorama de carte postale. Au pied des cimes de Belledonne, le bruit du torrent du Bréda se mêle à celui des verres qu’on fait trinquer, des oiseaux qu’on observe et des pas qui s’égarent sur les sentiers. C’est dans ce décor à la fois vivant et paisible que nous vous proposons de vivre une journée suspendue.

Au bord de l’eau : le lac de la Mirande

À quelques minutes à pied du centre d’Allevard-les-Bains, le lac de la Mirande offre une première halte idéale pour se laisser le temps d’atterrir. Ici, chacun trouve sa place : les enfants s’élancent sur le parcours d’orientation, les promeneurs flânent à l’ombre des arbres, tandis que d’autres s’installent sur l’herbe, un livre ou une glace à la main.

Nous nous engageons sur le sentier aménagé qui court autour du lac, pour savourer les reflets dorés de la fin de matinée sur l’eau et les chants d’oiseaux. On y croise des poussettes, des cannes à pêche et même un barbecue en train de crépiter : l’espace pique-nique et ses zones prévues pour griller invitent aux repas partagés et aux longues pauses entre amis. C’est un lieu simple et vivant, préservé et aimé, où l’on vient autant pour respirer que pour se retrouver.

Vue aérienne du lac de la Mirande, crédit photo : Michael Mollier

Une table conviviale au cœur d’Allevard-les-Bains

L’appétit bien éveillé, nous voilà repartis vers le centre du village. Une ruelle piétonne, une terrasse ombragée, quelques rires d’habitués : nous arrivons au restaurant La Marie-Jeanne. Ce restaurant a le charme tranquille des adresses qu’on garde précieusement. Depuis plus de 10 ans, Nicolas et Stéphanie y servent une cuisine généreuse, faite maison de A à Z – ou presque, à l’exception de quelques sauces et des glaces.

« C’est plus de travail, mais c’est meilleur et moins cher », sourit Nicolas, entre deux fournées de pains à burger qu’il pétrit lui-même chaque matin.

Dans l’assiette, les spécialités savoyardes côtoient de délicieux burgers maison. Le clou du repas ? Très certainement cette crème brûlée dorée, dont on casse la croûte caramélisée du bout de la cuillère. Une adresse sans fioriture mais pleine de goût, où le fait maison n’est pas un slogan mais une promesse tenue.

« C’est plus de travail, mais c’est meilleur et moins cher »,

sourit Nicolas, l’un des propriétaires du restaurant La Marie-Jeanne. 

Trésors d’hier racontés dans l'ancien casino d'Allevard-les-Bains

Régalés et rassasiés, nous repartons à l’assaut des environs. À deux pas du centre d’Allevard-les-Bains, l’ancien casino reconverti en musée nous ouvre ses portes. Inauguré en juillet 2023, ce lieu à l’élégante modernité retrace trois siècles d’histoire locale à travers trois fils rouges : la métallurgie, le thermalisme et le tourisme.

L’ancien Casino d’Allevard rénové en 2023 en musée d’histoire et de société du pays d’Allevard

Les couleurs des vitraux guident la visite – rouge, bleu, jaune – dans une scénographie élégante et lumineuse. L’exposition temporaire, signée Mathias Poisson, invite à une promenade poétique entre torrents et encres végétales.

Vapeurs bienfaisantes : immersion au spa thermal

À 14h30, on enfile un peignoir moelleux, prêt à s’abandonner à la quiétude du spa thermal d’Allevard-les-Bains, voisin du musée. Rénové en 2019, ce havre de paix joue la carte du cocooning avec élégance. Vue sur le parc, jacuzzi à bulles, hammam aux effluves d’eucalyptus, sauna de bois blond… tout est là pour déconnecter.

Assis dans l’espace détente, une tisane fumante entre les mains, on laisse le silence faire son œuvre.

Balade panoramique sur les coteaux d’Allevard-les-Bains

Après la quiétude, place à la découverte. Direction le circuit des coteaux, un sentier accessible à tous, qui serpente entre feuillus et hameaux en pierre. Châtaigniers, cerisiers, frênes, jasmins en fleurs… La nature se fait galerie vivante.

Au début de cette randonnée des coteaux, la tour du Treuil se dresse, silencieuse gardienne du territoire depuis le XIIIe siècle. Érigée à l’origine pour surveiller la frontière savoyarde, elle servait aussi à stocker les recettes du péage sur les marchandises.

Tout au long du parcours, de nombreux points de vue se dévoilent, offrant de superbes panoramas sur la vallée d’Allevard-les-Bains et les reliefs du Haut Bréda. Une balade entre nature et histoire, où chaque détour a son lot de merveilles.

Marché nocturne : une place s’anime et les papilles s’éveillent

Le soleil glisse lentement vers les crêtes, nos pas nous ramènent au village. Alors que le ciel rosit, la place de la Résistance s’anime. Tous les mardis d’été, le marché nocturne d’Allevard-les-Bains devient le cœur battant du village. Glaces onctueuses de la Ferme des 2 Massifs, liqueurs artisanales aux plantes de Chartreuse, tisanes d’une magnétiseuse locale… C’est une fête des sens.

On flâne de stand en stand, une glace à la fleur de lait à la main, en écoutant les artisans parler de leurs arts avec passion.

« Ici, le TGV se déguste avec saveur et lenteur »,

s’amuse un artisan, clin d’œil à la savoureuse liqueur : Thé des Alpes, Génépi et Vulnéraire.

Et si le luxe, finalement, c’était ça : une journée tissée de douceurs et de rencontres, d’artisans et de passionnés, de paysages qui apaisent et de produits qui ont une âme. Une journée à Allevard-les-Bains, tout simplement.

Allevard-les-Bains
Site Internet | 04 76 04 10 11
Instagram

Balade au lac de la Mirande
Infos 

La Marie-Jeanne
Ouvert du mardi au dimanche 
6, rue des Thermes
04 38 92 12 16 | lamariejeanne38@orange.fr
Site Internet 

La Galerie, le Musée d’Allevard-les-Bains
2 bis, avenue des Bains
Infos 

Les Thermes & Spa d’Allevard-les-Bains
6, avenue des Bains
Site Internet | 04 76 97 56 22 
Spa : 04 76 45 03 32 

Les marchés nocturnes 
Tous les mardis, de 19h à 22h 
Infos 

  • Lydie Roure

    Caméra à la main, j'ai à cœur de mettre en lien le travail d’un créateur et son vécu ; montrer la beauté de l’engagement du corps, du mouvement, du geste. Photo Stéphane Guigné.

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