Votre top 5 des brewpubs grenoblois

Après un sondage réalisé auprès de la communauté Lesmondaines, nous partons à la découverte des “brewpubs” incontournables de la capitale des Alpes.

Les “brewpubs”, littéralement “pub où la bière est brassée”, sont des établissements qui fabriquent leurs propres bières sur place et les distribuent directement à partir de réservoirs de stockage à l’attrait visuel indéniable, souvent utilisés comme éléments décoratifs.

Amateurs de petites mousses ou fins connaisseurs de breuvages houblonnés, à votre bonne santé !

Le P’tit Labo, brewpub houblonné

Cette très belle adresse, installée au coeur du quartier Saint-Bruno saura ravir les fins connaisseurs de bonnes mousses. Au P’tit Labo,  sept breuvages houblonnés certifiés bio sont servis en tireuses ou en bouteilles consignées vendues exclusivement sur place.

Spécialiste de la bière artisanale, ce “brewpub” concentre ses efforts dans la création d’une boisson de belle qualité, non aromatisée mais aux parfums puissants. Vous pourrez découvrir une blonde, brassée avec du malt très pâle, aux arômes floraux tout comme une NEIPA, originaire de la Nouvelle-Angleterre reconnue pour l’équilibre de son amertume ainsi qu’à la beauté de sa robe dorée.

L’établissement brasse aussi une rousse aux notes de caramel, une blanche légèrement acidulée, trois IPA, une Tropical Lager et une Stout, à l’allure d’une célèbre bière irlandaise aux arômes torréfiés.

Sous le statut de Scop, le P’tit Labo est un établissement basé sur l’humain qui apporte une véritable dynamique à son quartier en se positionnant comme acteur important du circuit-court.  Le petit plus, ses dips à partager tous faits maison, avec un vrai coup de cœur pour les nuggets maison, ultra dorées et croustillants.

Le P’tit Labo
46 rue d’Alembert, Grenoble
Ouvert du mercredi au samedi de 16 h à 1 h

Le Neptune, brassins créatifs

Le Neptune a émergé il y a 18 mois au 6 rue Bressieux. L’établissement est né d’un constat de ses deux fondateurs : la majorité des bars grenoblois proposent des bières, certes de bonne qualité, mais trop souvent formatées. Conscient de la richesse du milieu brassicole, ils lancent leur propre bar avec brasserie pour créer et servir des breuvages aux recettes inédites.

Au Neptune, les brasseurs naviguent avec des levures, des couleurs, des céréales et des brassages variant selon les saisons et leurs envies. Le concept est simple, chaque création d’une nouvelle recette de bière est produite à 500 litres. Une fois cette quantité consommée, la recette change pour laisser place à de nouveaux arômes surprenants.

Vous trouverez autant de curiosités dans votre mousse que dans le décor, inspiré de l’univers marin.

Brasserie Neptune
6 rue Bressieux, Grenoble
Ouvert le vendredi & samedi de 12 h à 1 h
et du lundi au jeudi de 17 h à 1 h

Le Kilt’in, bienvenue en Écosse

Entrer au Kilit’in c’est voyager outre-manche sans prendre l’avion. Ce traditionnel “brewpub” écossais s’est installé rue Chenoise dans un bâtiment historique, accoudé à d’anciennes murailles romaines que l’on aperçoit entre les kilts et autres décorations écossaises qui font la forte identité du lieu.

Ici, chaque bière est brassée avec une double fermentation dans la pure tradition écossaise, tirée à la pompe hydraulique, sans ajout de gaz et servie à 10°. Une authenticité rare puisque le Kilt’in est le seul “brewpub” en France à utiliser ce type de fabrication, qui offre une légèreté inimitable aux cinq bières proposées aux clients : une douce Pale Ale, une houblonnée IPA, une belle Brown Ale bien ambrée, la très écossaise Stout et une blanche aux arômes de coriandre, citronnelle et zeste de mandarine. Bon voyage !

Kiltin’ Brewpub
9 rue Chenoise, Grenoble
Ouvert 7/7 de 16 h à 1 h

Vous nous avez aussi conseillé…

Docteur D
Une équipe de brasseurs passionnés et une sélection de bières artisanales constamment renouvelée dans cette brasserie du centre-ville. La brasserie idéale pour découvrir aussi d’autres bières locales, régulièrement en guest à leurs becs.
2 rue Pierre-Duclot, Grenoble
Ouvert du lundi au samedi de 17 h à 1 h

Le commun des mortels
Bar, cuisine et atelier de brassage au cœur de Grenoble. Idéal pour partager un moment de découverte autour de la création de ce breuvage houblonné.
20 rue Aimé-Berey, Grenoble
Ouvert du lundi au samedi de 17 h à 1 h

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération 

Maxime Sibué

Muni d’un carnet de note & de mon appareil photo je vais à la rencontre des curiosités dont regorge notre territoire.