D’une contrainte est née l’idée
Lucas Nicolet et Laura Labartino étaient de ces employés qui n’avaient qu’une petite heure de pause à midi pour manger. A l’époque, deux options s’offraient à eux : déjeuner au restaurant mais se contenter d’un plat faute de temps, ou grignoter un sandwich sur le pouce. Ils ont donc eu la (fabuleuse) idée de monter leur établissement qui réunit les codes de la restauration rapide sans ses inconvénients : une cuisine rapide et efficace, sans compromettre le goût, le sain, et le varié, bien au contraire.
Du végétarien mais surtout du goût
Leur carte, réinventée à chaque saison et faite de burgers, bowls, salades et autres wraps, est ainsi à 90% vegan, les 10% restants étant pour satisfaire le palais des amateurs de fromage. Les ingrédients traditionnellement carnés de ces recettes sont remplacés par des préparations végétariennes maisons. Et c’est tellement soigné, que c’est à s’y méprendre ! Laura Labartino nous raconte qu’un « jour, une cliente est venue [lui] demander de faire cuire davantage le steak. Elle pensait que c’était de la viande ! » La meilleure vente de la carte est d’ailleurs le bowl au « saumon », entièrement végétal, que nous vous mettons au défi de différencier de la version originale.
Une cuisine aussi bonne pour les papilles que pour la santé
Existe-t-il un bonheur plus grand que de pouvoir retourner au restaurant plusieurs fois dans la semaine, sans culpabiliser pour sa santé ? Chez Vood c’est chose possible ! Avec des produits au maximum d’origine locale, française et biologique, les petites mains de la cuisine fabriquent des plats sans utiliser de friteuse. Tout est fait au four ! Il n’y a plus qu’à compléter le tout avec une des délicieuses boissons faites maison, à se poser au soleil en terrasse, et le tour est joué.
Que ce soit pour votre pause déjeuner, en famille ou en amoureux, pris à emporté avant de rentrer dans vos montagnes ou en prenant le temps dans l’ambiance zen du lieu, Vood est assurément une adresse à tester. Bonus (non négligeable) pour les étudiants : -10% sur les menus ! Bon appétit !
Vood
1435 Av. de l’Europe
38330 Montbonnot-Saint-Martin
Ouverts du lundi au vendredi en continu, et le samedi midi
Site internet – Instagram
Commandes à emporter : 04 57 93 72 46
