La Bottega del Borgo, la dolce vita dans l’assiette

Amoureux de la gastronomie italienne, buon giorno ! Au cœur de Sassenage, dans le village ancien, la Bottega del Borgo est une jolie épicerie aux douces odeurs d’olive et de pecorino. Le temps de nos achats, on est transporté de l’autre côté des Alpes et nos sens sont en éveil, prêts à se régaler de grissini croquants et de chocolat turinois.

« Il buon gusto » en héritage

Derrière le comptoir, Zaira et son compagnon Didier vous accueillent avec gentillesse et bons conseils. La jeune femme vient d’une famille que l’on connaît déjà, son frère Érik étant le chef du délicieux Lo Zafferano. Chacun à leur manière, ils rendent hommage à leurs origines siciliennes en partageant avec nous les bons produits du pays de la Dolce Vita.

À la Bottega del Borgo, on retrouve une dizaine de producteurs et d’artisans du Nord et du Sud de la péninsule, choisis avec attention pour leur qualité et leur savoir-faire par Zaira et Didier. Le choix du bourg de Sassenage est quant à lui un retour aux sources puisque c’est le village où les grands-parents de Zaira et d’Erik se sont établis après avoir quitté Caltanissetta pour la France.

La Dolce Vita dans l’assiette

L’épicerie déborde de bons produits aux noms évocateurs. Bien sûr, on croise les stars de la gastronomie italienne : les pâtes proviennent de Naples ou de Gênes, accompagnées de leurs sauces crémeuses, pesto et ragù en tête. Non loin, les huiles d’olive de Ligurie et des Pouilles sont voisines du vinaigre balsamique de Modène.

Pour un apéritif à l’italienne, on trouve des légumes à l’huile, des crèmes, des incontournables taralli et grissini. Afin de trinquer, vous avez le choix : Campari, liqueur de melon ou de pistache, sans oublier des vins sélectionnés aux 4 coins du pays. Pinot grigio, Sciacchetrà et Valpolicella sont autant d’invitations au fare niente, toujours avec modération.

Les fromages et la charcuterie sont également à l’honneur à la Bottega del Borgo, avec une rareté : le guanciale, ingrédient essentiel de la vraie carbonara pour les puristes du genre. Pour les amateurs, on peut également apprécier une délicieuse mortadelle de Bologne, de la scarmorza fumée et bien entendu de la mozzarella di Buffala Campana.

A ne pas manquer, l’épicerie sucrée, véritable paradis pour les gourmands. Les noisettes de Turin rencontrent les jolies tablettes de chocolat, des petites merveilles de la marque sicilienne Sabadi. Le miel bio de Parme et la crème de pistache n’attendent que les amaretti et autres biscuits de San Remo et d’ailleurs.

Plateaux apéro et street food

Envie d’offrir du plaisir à l’italienne ? La Bottega del Borgo réalise des plateaux apéritifs et des paniers gourmands, il suffit de commander jusqu’à 48h avant. Une jolie occasion de partager vos produits préférés de l’épicerie !

Une dernière chose, vous vous rappelez que le chef du Zafferano est le frère de Zaira ? Tous les week-ends, une gamme de street food à l’italienne est proposée directement à Sassenage. Arrancini, caponata et autres lasagnes attendent d’être dégustées, à la maison ou en pique-nique.

Buon appetito !

Bottega del Borgo

Ouvert du mardi au samedi de 9h à 13h et de 16h30 à 19h30, et le dimanche de 9h à 12h45

48 rue de la République, Sassenage – 04.76.17.01.76.

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Elise

Amoureuse de ma ville natale, vous pouvez me croiser dans les rues et les musées en tant que guide conférencière, mais aussi l’appareil photo à la main pour ma page insta @grenobletrotter. Mondaine depuis 2012, mes préférences vont aux adresses qui mélangent culture, gastronomie et folie.