Laiterie: Nom fĂ©minin. Dans une ferme, lieu oĂč lâon conserve le lait et oĂč lâon fabrique Ă©ventuellement le beurre.
A la Laiterie Bayard, ce sont les fermiers du Vercors qui descendaient chaque matin pour y apporter leur lait fraisâŠÂ câest lĂ toute lâĂąme de cette maison familiale qui cultive lâart des bons produits depuis 1931. VĂ©ritable institution du quartier des Antiquaires, la Laiterie Bayard fait partie des adresses cultes de la ville⊠Amies foodista, Ă vos tote bags, direction lâune des plus belles Ă©choppes made in Grenoble! Son charme ? Un look 100% vintage et le meilleur des produits dauphinois.
Carrelage au sol, faĂŻence au mur, frigos en marbre et affiches dâĂ©poque⊠voici le vrai charme du commerce Ă lâancienne oĂč le fromager vous sert du beurre d’EchirĂ© Ă la coupe, des ravioles de Royans au dĂ©tail, habillĂ© de son tablier bleu roi Ă lâeffigie de lâenseigne⊠le vrai commerce de proximitĂ© comme il nâexiste plus !
Pour la sĂ©lection des produits, câest simple : mixer des produits dauphinois, une cave Ă vin qui regorge de bonnes rĂ©fĂ©rences et un rayon de spĂ©cialitĂ©s Ă©trangĂšres repĂ©rĂ©es aux quatre coins du monde, et pour le reste, câest autour du comptoir central que ça se passe.
SpĂ©cialiste des fromages au lait cru, la Laiterie Bayard propose une sĂ©lection pointue de fromages de nos montagnes et dâailleurs : Saint Marcellin, boutons de culotte, sans oublier le fameux persillĂ© des Aravis et sa croĂ»te lĂ©gĂšrement bleutĂ©e, on n’a quâun envie : improviser un apĂ©ro Ă la maison pour tout goĂ»ter ! Ăa tombe bien, la Laiterie propose Ă©galement un rayon vin dâune qualitĂ© exceptionnelle, notamment les vins de Savoie.
 Sec, doux, ou crémeux⊠les amateurs de chÚvres sont servis.
Les tortas, spĂ©cialitĂ© Ă base dâhuile dâolive venue tout droit dâEspagne.
Avant de repartir, laissez-vous surprendre par les Ă©tagĂšres rĂ©parties çà et lĂ dans la boutique. Bien disposĂ©es et bien achalandĂ©es, elles regorgent de petits trĂ©sors culinaires. Limonade artisanale pur sucre, sirop Bigallet Ă la mirabelle, et mĂȘme des sĂ©lections surprenantes comme les chips bleues dâAllauch, difficile de rĂ©sister Ă lâappel de lâestomacâŠ
Jâavoue je suis une cible facile, mais je vous lance le dĂ©fi de rĂ©sister, on verra qui cĂšde la premiĂšreâŠÂ !
Laiterie Bayard
17 rue Bayard 38 000 Grenoble
04.76.44.36.25
ouvert du mardi au samedi 7H00 – 12H30 et 15H30 – 19H
Article publié par Julie le 11 Avril
PassionnĂ©e par les objets (chinĂ©s !), la belle dĂ©co, et respectueuse de lâenvironnement, jâaime profiter de Grenoble, ses montagnes, ses cafĂ©s. Un art de vivre plus slow & des rencontres enthousiasmantes, qui nourrissent mes sujets sur Lesmondaines.
Ils ont de supers produits.