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LA LAITERIE BAYARD, LES BONS PRODUITS DU DAUPHINÉ

By 11 avril 2017août 22nd, 2019One Comment

Laiterie: Nom fĂ©minin. Dans une ferme, lieu oĂč l’on conserve le lait et oĂč l’on fabrique Ă©ventuellement le beurre.
A la Laiterie Bayard, ce sont les fermiers du Vercors qui descendaient chaque matin pour y apporter leur lait frais
  c’est lĂ  toute l’ñme de cette maison familiale qui cultive l’art des bons produits depuis 1931. VĂ©ritable institution du quartier des Antiquaires, la Laiterie Bayard fait partie des adresses cultes de la ville
 Amies foodista, Ă  vos tote bags,  direction l’une des plus belles Ă©choppes made in Grenoble! Son charme ? Un look 100% vintage et le meilleur des produits dauphinois.

Carrelage au sol, faĂŻence au mur,  frigos en marbre et affiches d’époque
 voici le vrai charme du commerce Ă  l’ancienne oĂč le fromager vous sert du beurre d’EchirĂ© Ă  la coupe, des ravioles de Royans au dĂ©tail, habillĂ© de son tablier bleu roi Ă  l’effigie de l’enseigne
 le vrai commerce de proximitĂ© comme il n’existe plus !

Pour la sĂ©lection des produits, c’est simple : mixer des produits dauphinois, une cave Ă  vin qui regorge de bonnes rĂ©fĂ©rences et un rayon de spĂ©cialitĂ©s Ă©trangĂšres repĂ©rĂ©es aux quatre coins du monde, et pour le reste, c’est autour du comptoir central que ça se passe.

SpĂ©cialiste des fromages au lait cru, la Laiterie Bayard propose une sĂ©lection pointue de fromages de nos montagnes et d’ailleurs : Saint Marcellin, boutons de culotte, sans oublier le fameux persillĂ© des Aravis et sa croĂ»te lĂ©gĂšrement bleutĂ©e, on n’a qu’un envie : improviser un apĂ©ro Ă  la maison pour tout goĂ»ter ! Ça tombe bien, la Laiterie propose Ă©galement un rayon vin d’une qualitĂ© exceptionnelle, notamment les vins de Savoie.

 Sec, doux, ou crĂ©meux
 les amateurs de chĂšvres sont servis.

Les tortas, spĂ©cialitĂ© Ă  base d’huile d’olive venue tout droit d’Espagne.

Avant de repartir, laissez-vous surprendre par les Ă©tagĂšres rĂ©parties çà et lĂ  dans la boutique. Bien disposĂ©es et bien achalandĂ©es, elles regorgent de petits trĂ©sors culinaires. Limonade artisanale pur sucre, sirop Bigallet Ă  la mirabelle, et mĂȘme des sĂ©lections surprenantes comme les chips bleues d’Allauch, difficile de rĂ©sister Ă  l’appel de l’estomac


J’avoue je suis une cible facile, mais je vous lance le dĂ©fi de rĂ©sister, on verra qui cĂšde la premiĂšre
 !

 

Laiterie Bayard
17 rue Bayard 38 000 Grenoble
04.76.44.36.25
ouvert du mardi au samedi 7H00 – 12H30 et 15H30 – 19H

Article publié par Julie le 11 Avril

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