Entre deux giboulées de mars, je vous propose aujourd’hui une adresse gourmande aux allures de rayon de soleil : sur les grands boulevards, Fit et gourmande a ouvert le 15 janvier et autant le dire d’emblée, c’est rapidement devenu ma petite pause de midi préférée! Concept multiforme comme je les aime, on y retrouve du salé et du sucré, une épicerie, des ateliers culinaires… En bref, une adresse parfaite pour ceux qui aiment bien manger!
Mathilde et la gourmandise saine
A l’origine, Fit et Gourmande c’est un compte instagram créé par Mathilde, niçoise d’origine, grenobloise d’adoption. En 2017, elle termine ses études de comptabilité mais la seule chose à laquelle elle pense pendant ses cours, c’est la cuisine. Elle se passionne alors pour l’art culinaire et crée un blog pour partager ses découvertes gustatives et ses bonnes idées.
Puis, de moule en maryse, elle a eu envie de monter un projet dans la « vie réelle », avec simplement une production pour le déjeuner et pour le goûter, accompagnée d’un service de livraison. L’aventure avançant, Mathilde s’est alors rendue compte qu’elle avait bien d’autres idées : la version avec bonus de Fit et gourmande était née.
Des recettes yummy & healthy
Des recettes yummy & healthyLa spécialité de Mathilde, c’est la pâtisserie. Du classique carré au citron à l’original biscuit paléo, vous en avez pour tous les goûts! Personnellement, j’aime beaucoup ses cookies et ses barres snickers revisitées me font de l’œil.
En plus d’être gourmandes, ses recettes sont aussi saines : pas de farine blanche ou de sucre transformé, option sans gluten, parfois vegan, une vraie attention portée à la santé tout en restant délicieuses.
Même philosophie le midi, avec plusieurs choix : une lunch box / une soupe / un plat changeant en fonction des envies et de la saison (burger, risotto, quiche…).
De mon côté, coup de cœur pour les lunch boxes qui offrent un repas complet et coloré, végétarien en prime. On mange bien, varié, et pour ne rien gâcher, c’est bon et les goûts se marient parfaitement. En grande gourmande que je suis, je suis comblée!
Épicerie et atelier
Et ce n’est pas fini! Vous pouvez également retrouver chez Fit et Gourmande une épicerie proposant des produits maison, comme la pâte à tartiner à la noisette « La Merveilleuse » ou le granola de Mathilde, mais aussi une gamme d’ingrédients qu’elle utilise dans ses recettes.
Huile de coco, noix en tout genre, épices… Un choix de produits de qualité qui complète à merveille ce paradis des gourmands et des gourmets.
Vous en voulez encore? Eh bien, venez donc aux ateliers culinaires organisés le samedi après-midi! Six personnes maximum, des thèmes définis mais pouvant être négociés à l’avance, une ambiance conviviale et une professeure charmante : le combo parfait!
Néanmoins, si vous ne vous sentez pas l’âme d’un cuisinier ou d’une pâtissière, vous pouvez toujours commander à Mathilde l’une de ses recettes gourmandes!
Le brunch, la nouveauté que l’on adore!
Le brunch, la nouveauté que l’on adore!Petite mise à jour de cet article : Mathilde propose maintenant des brunchs une fois par mois! Une formule unique à 25€ par personne, avec un menu annoncé deux semaines avant sur ses réseaux sociaux. Sur réservation seulement, sur place ou à emporter, adaptable en version vegan et/ou sans gluten : la perfection!
Fit et Gourmande
22 boulevard Maréchal Foch / 06.13.86.78.24
Ouvert du mardi au vendredi de 9h à 18h, le samedi de 9h à 13h.
Facebook / Instagram
Article écrit par Élise le 19 mars 2019, mis à jour le 30 avril 2020.
