Nicolas Leroux, chef itinérant : la Chartreuse comme garde-manger

Une ascension à vélo, un fromage d’alpage fabriqué à la main, quelques plantes sauvages glanées au fil du chemin et un chef qui sublime le tout : au Charmant Som, Nicolas Leroux compose une cuisine libre, inspirée par la montagne et ses trésors les plus simples. https://youtube.com/shorts/3kSy7YS1FuI?feature=share Grimper jusqu’au Charmant Som à vélo, les poumons […]