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BAR/RESTO

La table éphémère qui s’installe chez Jeanette : Harvest x Erik Noto 

By 27 juin 2024juillet 2nd, 2024No Comments

De superbes références de vins naturels français et italiens et une cuisine italienne entre tradition et modernité. Voilà le mariage grenoblois du mois de juillet entre l’ancien chef du restaurant Lo Zafferano et les gérants du Harvest, bar à vins naturels du quartier Saint-Bruno. Explications.

Restaurant éphémère GrenobleQuand les bons amis, font la bonne cuisine

Nous avons une bonne et une mauvaise nouvelle. La mauvaise : Chez Jeanette, l’un de nos restaurants favoris du quartier Championnet, annonce une pause estivale. La bonne : plutôt que de fermer ses portes, les lieux accueilleront une table éphémère au concept réjouissant.

Pendant toute la durée du mois de juillet, l’équipe du Harvest, ce bar du quartier Saint-Bruno aux mille références de vins naturels, s’associe à Erik Noto, chef bien connu des amateurs de cuisine italienne. De fait, c’est lui qui nous a régalé·es de cette cuisine délicate et gastronomique au Lo Zafferano pendant une dizaine d’années, de 2014 à 2023.

Pasta fresca et buon vino

Les planètes étaient alignées pour créer cet événement !

S’enthousiasme Renaud, qui officie avec Lorenzo au Harvest. Les deux associés avaient déjà expérimenté l’invitation de chefs pour des grignotages améliorés dans leur bar. « Mais ça faisait déjà quelque temps qu’on avait envie de pousser ce concept un peu plus loin. », précise Renaud, grand amateur de vins naturels.

Dans les cuisines de Chez Jeanette, les caponatas siciliennes et autres ravioli, accompagnés de leur jus réduit, seront préparés avec les produits les plus frais pendant que des vins aux couleurs authentiques brilleront dans les verres. Renaud rappelle ici le grand atout de ces breuvages bien vivants. « Leur vinification n’est pas bloquée par l’ajout d’intrants. On perçoit donc réellement leur terroir et leur millésime. » Voilà un beau mois de juillet qui s’annonce.

Infos pratiques

Où : Chez Jeanette, 3, Rue Génissieu, Grenoble

Quand : du mardi au vendredi

Formules : dîner du mardi au vendredi, déjeuner du mercredi au vendredi et le sacrosaint aperitivo de 5h à 7h du mardi au vendredi.

Pour réserver : 0769772907

 

Crédits ©Dorian Schoeber

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