BAR/RESTOBERRIAT EUROPOLE

HANGOVER : POUTINE ET FAST-GOOD A GRENOBLE

By 21 mai 2019 août 22nd, 2019 18 Comments

Hangover Mondaines FastfoodAujourd’hui, direction le Canada! On vous emmène à la découverte de la poutine, LA recette iconique de fromage fondu du Québec. Et vu le temps affreux de ce mois de mai, on peut dire que c’est encore d’époque… Bienvenue donc au Hangover, au carrefour du cours Berriat et du boulevard Gambetta.

Concours Restaurant Fastfood

Le projet est celui de Quentin, un passionné de fast-food et de voyages. Il visite Montréal il y a sept ans, en allant voir l’un de ses amis d’enfance, et là, il découvre cette merveille culinaire qu’est la poutine. Après quelques allers/retours, il a ce qu’il appelle le « poutine tilt » et décide d’importer le concept à Grenoble. Son objectif est simple : faire découvrir ce plat canadien en alliant la qualité et le plaisir. Une vraie adresse de fast-good!

Mondaines Concours Hangover

Qu’est-ce que la poutine, au fait? La recette, inventée dans les années 60 au Québec, est simple : des frites, de la gravy et du fromage en grain. La gravy, c’est une sauce faite à partir d’un bouillon, le fromage en grain c’est du cheddar frais, très différent du cheddar orange dont on a l’habitude ici. On appelle ça couramment le fromage « skouik skouik » à cause de sa texture, à tester absolument. Ce plat est réputé au Canada pour les lendemains de soirée difficile, d’où le nom du restaurant : Hangover, cela signifie « gueule de bois » en anglais!

Hangover Mondaines Fromage

Le plus de Quentin, c’est le soin qu’il apporte à la qualité de ses ingrédients et la personnalisation totale qu’il propose. Les frites, pour commencer, sont faites maison et cuites deux fois à l’huile d’arachide, bien meilleure pour bien des raisons. Le fromage quant à lui vient de Haute-Savoie au lieu d’être importé du Canada. Enfin, vous pouvez ajouter de nombreux ingrédients à la recette basique : légumes, fromages, viandes, le choix est multiple et vous permet de créer une poutine à votre goût. Ces ingrédients sont liés à la saison : œufs brouillés pour Pâques, aubergines pour l’été, Quentin ne manque pas d’idées pour la suite!

Mondaines Restaurant Fastfood Grenoble

Pour accompagner votre poutine, une sélection de boissons et de desserts assortis. Des bières importées, Molson et Saint Ambroise au sirop d’érable, ou sodas à l’américaine, Dr Pepper Mountain Dew et autre Canada Dry. Du côté douceurs, des cookies de chez Adélaïde, la mythique adresse de la rue des Clercs, recettes spéciales pour le Hangover, plus grosses que d’habitude en prime! Bref, du délicieux, du plaisir et une découverte d’ailleurs, que demander de plus?

Mondaines Concours Hangover

Hangover – Fresh Poutine
Ouvert tous les jours de 11h45 à 14h30 et de 19h à 22h.
3, cours Berriat, 38000 Grenoble
SiteFacebookInstagram

  CONCOURS / TERMINE

Bravo Alice, c’est ton commentaire qui a été tiré au sort!

Quentin a eu envie de vous gâter, il vous offre un « menu poutine », avec une moyenne poutine et une boisson, le tout à choisir sur place. Pour cela, deux conditions : être abonné(e) à la page Instagram de Hangover et laisser un commentaire ci-dessous disant quel ingrédient vous adoreriez voir dans votre poutine, et voilà, vous aurez une chance d’être tiré(e) au sort!

Tirage au sort le 28 mai!


– Les règles sont toujours les mêmes, une participation par personne, obligation d’être majeur(e) et de donner des coordonnées valides. –
Le concours débute le 21 mai et se termine le 27 mai 2019 à 23h59. Tout commentaire posté au-delà de cette date ne sera pas pris en compte. Les résultats seront donnés sur le blog et sur la page facebook dans la journée du 28 mai 2019.

 

Article écrit par Élise le 21 mai 2019.

18 Comments

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