≡ Menu

C’est l’été! Vive les petits-déj ensoleillés… On prend soin de sa ligne avec des fruits et un peu de céréales. On se fait surtout plaisir!

muesli des Mondaines

MUESLI ANGLAIS

Pour 1 bol.

  • 6 à 8 c. à soupe de flocons d’avoine
  • 2 c. à soupe de flocons de châtaignes
  • 1 c. à soupe d’amandes effilées (facultatif)
  • 1 c. à café de sucre de canne blond
  • 1 à 2 c. à soupe de raisins secs

Dans une poêle, faire griller à sec les flocons, les amandes et le sucre pendant 2 minutes. Mélanger avec les raisons secs. Servir accompagné de de lait, de yaourt ou de fromage blanc.

COMME UNE CRÈME BUDWIG

Pour 1 personne.

  • 1 yaourt
  • 1/2 ou 1 banane
  • 1 c. à café d’huile de noix
  • 1/2 jus de citron
  • 1 à 2 c. à café de sésame noir (ou blond)
  • une poignée de fruits rouges (frais ou surgelés)

Dans le bol de vote mixeur plongeant, mélanger la banane, le yaourt et l’huile. Ajouter le jus de citron. Verser dans une assiette creuse. Saupoudrer de sésame et parsemer de fruits rouges.

crème Budwig des Mondaines

5-IMG_3016traf

SMOOTHIE PASTÈQUE-POMME

Pour 2 verres.

  • belle tranche de pastèque
  • 25 cl de jus de pomme bio
  • 1/2 jus de citron

Tout verser dans votre blender ou le bol de votre mixeur plongeant et mixer.

 

smoothie pomme-pastèque des Mondaines

muesli et smoothie des Mondaines

Inspirez-vous de ces 3 recettes pour mettre de la bonne humeur dès le matin dans votre cuisine. Pas de fruits rouges? Pas grave, on opte pour quelques dés de nectarines fondantes ou des grains de raisins coupés en 2. Pas de pastèque bien rouge dans le frigo mais un délicieux melon? Ça fonctionne aussi pour un smoothie un brin plus sucré! Pas de flocons de châtaignes dans le placard mais des corn flakes, c’est génial car c’est tout aussi bon. Une dernière petite astuce! Vos fruits commencent à passer? Oui? Alors coupez les en petits morceaux et faites les cuire à feu doux à couvert avec un peu de sucre (et pourquoi pas de la vanille, du gingembre ou de la cannelle) pendant une dizaine de minutes à la casserole et vous aurez une formidable compote qui accompagnera parfaitement votre muesli…

Passez de bonnes vacances saines et gourmandes!

Article publié le 30 juillet par Céline {Artichaut et cerise noire}.

Quinqua? Omnivore? Végétarienne? Auteur culinaire? Gastronome? Bio-addict? Épicurienne? Locavore? OUI! Disons: femme de 42 ans flexitarienne à tendance écogastronome.
Alors contribuer chez Lesmondaines pour des billets tendance cuisine locale, saine et gourmande me ravit…
Pour encore plus de recettes, retrouvez-moi sur AetCN
  • ollivier 4 août 2014, 16 04 49 08498

    Voilà des p’tits déj bien dynamisants !
    Katia de Reg’Art sur … Grenoble
    http://www.regart-sur.com

    Reply
  • Yaëlle 7 août 2014, 19 07 26 08268

    Testé le smoothie et la crème, je suis hypra fan de la crème je m’en fais tous les matins en ce moment, ça tient au ventre et c’est délicieux ! J’ai diminué la dose de citron car comme dans le smoothie je trouve que ça fait trop d’acidité.
    Merci beaucoup pour ces recettes estivales !

    Reply
    • Celine Mennetrier 3 septembre 2014, 14 02 39 09399

      Et maintenant que les raisins et les nouvelles pommes arrivent ne pas hésiter à remplacer les fruits rouges par quelques grains noirs ou blancs et de fines lamelles de pommes!

      Reply

Leave a Comment

Article précédent :