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Hangover Mondaines FastfoodAujourd’hui, direction le Canada! On vous emmène à la découverte de la poutine, LA recette iconique de fromage fondu du Québec. Et vu le temps affreux de ce mois de mai, on peut dire que c’est encore d’époque… Bienvenue donc au Hangover, au carrefour du cours Berriat et du boulevard Gambetta.

Concours Restaurant Fastfood

Le projet est celui de Quentin, un passionné de fast-food et de voyages. Il visite Montréal il y a sept ans, en allant voir l’un de ses amis d’enfance, et là, il découvre cette merveille culinaire qu’est la poutine. Après quelques allers/retours, il a ce qu’il appelle le « poutine tilt » et décide d’importer le concept à Grenoble. Son objectif est simple : faire découvrir ce plat canadien en alliant la qualité et le plaisir. Une vraie adresse de fast-good!

Mondaines Concours Hangover

Qu’est-ce que la poutine, au fait? La recette, inventée dans les années 60 au Québec, est simple : des frites, de la gravy et du fromage en grain. La gravy, c’est une sauce faite à partir d’un bouillon, le fromage en grain c’est du cheddar frais, très différent du cheddar orange dont on a l’habitude ici. On appelle ça couramment le fromage « skouik skouik » à cause de sa texture, à tester absolument. Ce plat est réputé au Canada pour les lendemains de soirée difficile, d’où le nom du restaurant : Hangover, cela signifie « gueule de bois » en anglais!

Hangover Mondaines Fromage

Le plus de Quentin, c’est le soin qu’il apporte à la qualité de ses ingrédients et la personnalisation totale qu’il propose. Les frites, pour commencer, sont faites maison et cuites deux fois à l’huile d’arachide, bien meilleure pour bien des raisons. Le fromage quant à lui vient de Haute-Savoie au lieu d’être importé du Canada. Enfin, vous pouvez ajouter de nombreux ingrédients à la recette basique : légumes, fromages, viandes, le choix est multiple et vous permet de créer une poutine à votre goût. Ces ingrédients sont liés à la saison : œufs brouillés pour Pâques, aubergines pour l’été, Quentin ne manque pas d’idées pour la suite!

Mondaines Restaurant Fastfood Grenoble

Pour accompagner votre poutine, une sélection de boissons et de desserts assortis. Des bières importées, Molson et Saint Ambroise au sirop d’érable, ou sodas à l’américaine, Dr Pepper Mountain Dew et autre Canada Dry. Du côté douceurs, des cookies de chez Adélaïde, la mythique adresse de la rue des Clercs, recettes spéciales pour le Hangover, plus grosses que d’habitude en prime! Bref, du délicieux, du plaisir et une découverte d’ailleurs, que demander de plus?

Mondaines Concours Hangover

Hangover – Fresh Poutine
Ouvert tous les jours de 11h45 à 14h30 et de 19h à 22h.
3, cours Berriat, 38000 Grenoble
SiteFacebookInstagram

  CONCOURS / TERMINE

Bravo Alice, c’est ton commentaire qui a été tiré au sort!

Quentin a eu envie de vous gâter, il vous offre un « menu poutine », avec une moyenne poutine et une boisson, le tout à choisir sur place. Pour cela, deux conditions : être abonné(e) à la page Instagram de Hangover et laisser un commentaire ci-dessous disant quel ingrédient vous adoreriez voir dans votre poutine, et voilà, vous aurez une chance d’être tiré(e) au sort!

Tirage au sort le 28 mai!


– Les règles sont toujours les mêmes, une participation par personne, obligation d’être majeur(e) et de donner des coordonnées valides. –
Le concours débute le 21 mai et se termine le 27 mai 2019 à 23h59. Tout commentaire posté au-delà de cette date ne sera pas pris en compte. Les résultats seront donnés sur le blog et sur la page facebook dans la journée du 28 mai 2019.

 

Article écrit par Élise le 21 mai 2019.

  • Benaissa 21 mai 2019, 11 11 02 05025

    Pour la recette de la Poutine de la mayonnaise c est parfait

    Reply
  • Alice Chardonnet 21 mai 2019, 11 11 09 05095

    Mmmh, je verrai bien pleins de légumes asiatiques type wok : chou chinois, carottes, oignons, châtaigne d’eau, soja, pois gourmands…

    Reply
  • Pzuline 21 mai 2019, 11 11 32 05325

    Du fromage de chèvre en plus! 😋J’amenerai ma soeur qui rentre du Canada en meme temps 🇨🇦

    Reply
  • Nadia 21 mai 2019, 11 11 54 05545

    Bonjour,
    Je verrais bien de l’avocat et du saumon fumé d’Alaska dans la poutine.

    Reply
  • Samuel 21 mai 2019, 12 12 10 05105

    Il faut tester avec une sauce douce amer au sirop d’érable !

    Reply
  • Cécilia 21 mai 2019, 12 12 53 05535

    Je verrais bien des rondelles de diots, histoire de faire une version locale de la poutine outre-atlantique ! 😛

    Reply
  • Giudici Jenny 21 mai 2019, 14 02 11 05115

    uhmmm ça fait envie! poutine et aubergine, what else! mais aussi avocat et piment!

    super!

    Reply
  • Amandine 21 mai 2019, 17 05 40 05405

    Moi je verrais bien, du poulet teryaki dans ma poutine 😍

    Reply
  • gwenaelle 21 mai 2019, 18 06 57 05575

    Du haddock !

    Reply
  • Juliane 21 mai 2019, 19 07 17 05175

    Yeees ! Trop bien !
    Je procrastine à aller goûter les poutines que j’adore en plus !!!
    De la pomme Granny Smith et du roquefort ! Une tuerie !!!
    Je croise les doigts !
    Merci 🙂

    Reply
  • Riviere 21 mai 2019, 20 08 02 05025

    Pour me faire voyager au Canada mais sans prendre l avion😉

    Reply
  • carrierberan 21 mai 2019, 20 08 13 05135

    ails des ours et reblochon 🙂

    Reply
  • carrierberan 21 mai 2019, 20 08 16 05165

    et vegan

    Reply
  • Jue 21 mai 2019, 20 08 46 05465

    Sauce bolo pour poutine italienne !!🍟🥫🍝

    Reply
  • Anaïs 21 mai 2019, 21 09 46 05465

    Et moi j’inventerais un mix de frites et bananes plantains grillées pour une touche sucré-salé !

    Reply
  • Gonneau 22 mai 2019, 14 02 52 05525

    Moi tout me va, je fais confiance au chef (et de toutes façons j’irai bientôt, j’ai promis aux kids…). Hâte de découvrir enfin la poutine. Et je file sur leur page IG.

    Reply
  • Richard 23 mai 2019, 17 05 19 05195

    Franchement, rien à ajouter ! Mais peut-être tester d’autres variétés de pommes de terre, même les patates douces ? Tester plusieurs fromages, le fromage à raclette est très bon en poutine…

    Reply
  • De koninck 24 mai 2019, 15 03 10 05105

    Des frites

    Reply

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