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La salle de Chez nous Grenoble

De larges baies vitrées et une mezzanine, une petite terrasse, un quartier à l’esprit village, voilà, ils l’avaient trouvé le lieu qui allait accueillir leur concept! Ils? Ce sont Charlotte et Benjamin, amis d’enfance qui ont eu envie de travailler ensemble pour un projet de conviction longuement réfléchi, un restaurant local et responsable, place Championnet.

La salle vue de la mezzanine de Chez nous Grenoble

Convaincus par le fait de cuisiner et consommer local – Charlotte est diplômée Cuisinière du terroir par l’Afrat à Autrans et Benjamin est un adepte des paniers AMAP -, ils sont partis à la rencontre des producteurs de la région afin de trouver des produits de qualité et de travailler en circuits courts. De cette recherche une synergie se mit en place avec Bérengère Réale, fondatrice de Oclico. Boeuf Angus d’Alexandre Dollé à St-Martin-de-la-Cluze, pois chiche du Gaec du Moulin dans le Trièves, fruits et légumes cultivés dans le bassin grenoblois (Meylan et Saint-Quentin), oeufs de plein air du Gaec de Pre Pallon à St-Martin-le-Vinoux, tomme de Chartreuse et bleu du Vercors-Sassenage, huile de noix du domaine du Pressoir à Rovon… seront certains des produits que travaillera Charlotte. Ils s’associeront aussi à leurs voisins de quartier: La laiterie Gilbert et La Talemelerie…

Les producteurs de Chez nous Grenoble

L'ardoise de Chez nous Grenoble
Charlotte aime cuisiner et aime se laisser guider par les produits de ses paniers! Pas de carte. Juste une immense ardoise sur le grand mur blanc du restaurant. Chaque midi, un plat végétarien et un plat du jour. Le burger  reste le même le temps d’une saison… Avec Benjamin, Laury-Lynn et Ségolène, les cuisinières qui la secondent, elle joue avec les produits de ses producteurs isérois, s’inspire de la météo, se laisse porter par ses envies pour le plus grand plaisir de sa clientèle d’habitués. 

Côté burger de printemps: un pain semi complet aux graines de pavot, sauce béarnaise selon Charlotte, steack haché d’Angus, fromage vercorais de Méaudre, Choux rouge, cornichons et endives de Saint-Quantin marinés au vinaigre de bière bio du Vercors. Accompagné de frites maison et d’une salade de crudités de saison gourmande et colorée. Humm… Bientôt arrivera celui d’été!

Côté dessert, on trouvera tous de quoi nous régaler! On joue toujours sur la saison… En ce moment, compote de pommes et sablé chocolat, hot fudge chocolat sans gluten, gâteau noix-noisette-caramel, sorbet maison pomme-fraise-kiwi, crème praliné…

Une salade de Chez nous Grenoble

Les légumes de Chez nous Grenoble

C’est toujours de son sourire charmant que nous accueille Benjamin. Et si ce n’est pas lui qui officie au service, l’accueil est toujours aussi chaleureux avec Carole et Claire. C’est convivial et on se sent très vite bien dans ce lieu tout simple et plein de fraîcheur. Des murs blancs, un joli parquet et des tables en bois, des pointes d’orange, de jaune et de gris clair, une déco sobre qui marie de vieilles caisses à des cubes de bois peints, des livres de cuisine se mélangent aux produits d’épiceries que l’on peut acheter. Un coup de cœur pour un pesto ou une huile, une bière ou une limonade, et hop dans le sac pour s’en régaler à la maison!

L'épicerie de Chez nous Grenoble

La déco de Chez nous Grenoble

Charlotte et Benjamin ont fait dès l’ouverture le choix de n’ouvrir leur table qu’à midi. Dès 8h3o, on peut néanmoins profiter de la terrasse et de la vie de quartier pour un petit café de la Brûlerie des Alpes ou se poser au calme jusqu’en fin d’après-midi pour un goûter gourmand et un thé du Jardin des thés.

Envie d’un burger local, d’une généreuse assiette veggie ou d’un plat savoureux aux produits de notre terroir grenoblois, rendez-vous Chez nous! Et parce que le local, c’est bon et c’est frais, pensez à réserver!!

Restaurant Chez nous

Place Championnet – 04 76 26 72 60
Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 19 h et le samedi jusqu’à 17 h

Burger : 15€ – Plat : entre 13 et 16€ – Dessert : 4,50€

La page Facebook pour suivre l’activité gourmande et locavore de Chez nous!

Par Céline Mennetrier, auteur et rédactrice culinaire.
Photos Aurélie Jeannette Photographe: aureliejeannette.com.

Quinqua? Omnivore? Végétarienne? Auteur culinaire? Gastronome? Bio-addict? Épicurienne? Locavore? OUI! Disons: femme de 42 ans flexitarienne à tendance écogastronome.
Alors contribuer chez Lesmondaines pour des billets tendance cuisine locale, saine et gourmande me ravit…
Pour encore plus de recettes, retrouvez-moi sur AetCN
  • Angèle 25 mai 2016, 10 10 11 05115

    Toutes nos félicitations pour ces convictions et ces belles valeurs ! Hâtes de goûter ces petits plats! À bientôt !

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